云陽網訊(通訊員 梅君 陳誠)近期,為深入貫徹食品安全監管要求,切實保障群眾“舌尖上的安全”,耀靈鎮食安辦聚焦轄區食品小作坊“小散亂”突出問題,開展專項檢查整治行動,全力推動小作坊從“粗放經營”向“規范發展”轉變。

本次檢查由食安辦骨干、市場監管執法人員及村級食品安全協管員組成的聯合檢查組,按照“一戶一檔”原則,全面核查小作坊主體資質、生產環境、人員管理等關鍵信息。參照《食品生產加工小作坊日常監督檢查要點表》標準,重點檢查生產場所是否遠離污染源、防鼠防蟲防塵設施是否完備、原輔料索證索票是否規范等核心環節,累計排查小作坊7家,實現監管底數清、情況明。
檢查發現,多數小作坊能持有效登記證經營,但仍存在三類突出問題:一是作坊存在從業人員健康證過期、操作時未按規定穿戴工作服等問題;二是作坊原料貯存混亂,未實現離地離墻存放,部分輔料無合格證明;三是作坊未建立生產記錄臺賬,食品添加劑未單獨存放標注。針對問題,檢查組現場下達《責令整改通知書》5份,明確整改時限與標準。
為鞏固檢查成效,鎮食安辦同步推進三項長效舉措:一是開展“培訓+指導”服務,組織小作坊負責人專題培訓,現場指導臺賬填寫與設施改造;二是建立“紅黑榜”公示制度,定期公布合規與違規作坊名單,強化社會監督倒逼整改;三是健全動態監管機制,將排查出的問題隱患錄入監管臺賬,實行“整改銷號”管理,確保問題整改率達100%。
下一步,耀靈鎮食安辦將持續深化小作坊專項整治,加大“回頭看”巡查力度,同時探索特色小作坊集聚發展路徑,助力小作坊實現“精特美”提檔升級,切實守護轄區食品安全底線。
云陽報第20200806期
