云陽網訊(實習生 李王雨)近日,澎溪市場監管所深入轄區學校,開展全鏈條全覆蓋的校園食品安全專項檢查行動。

在轄區各學校及幼兒園食堂,執法人員重點圍繞后廚、儲藏庫、消毒間等關鍵區域,進行“拉網式”全覆蓋檢查。核對了食品采購索證索票、從業人員健康管理、餐具消毒等制度的落實臺賬,并對“三防”(防蠅、防塵、防鼠)設施、冷藏消毒設備等進行了嚴格測試。同時,重點核查第一責任人責任落實情況、食品安全員配備情況及”日管控、周排查、月調度”風險防控機制的運行實效。
本次檢查,發現一些學校隱患,散裝食品標簽標識不規范、食品貯存不合規等。執法人員堅持“零容忍”原則,現場下達整改意見,明確整改時限,并建立問題臺賬實行銷號管理。同時,注重宣教結合,向食堂工作人員宣講食品安全法律法規與操作規范,倡導學校積極開展食品安全科普教育,鼓勵師生和家長共同參與監督。
截至目前,該所已累計檢查學校食堂14家,發現問題25個,下達責令改正通知書9份,立案3起。
云陽報第20200806期
