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云陽辨識度（六）丨中國使用壽命最長的鹽井——白兔井 來源：云陽縣融媒體中心　　編輯：陳學(xué)容　　2023年12月18日 09:33

“寒輕市上山煙碧，日滿樓前江霧黃。

負(fù)鹽出井此溪女，打鼓發(fā)船何郡郎。”

唐代宗永泰元年(765)八月

詩人杜甫從忠州來到云安

見到鹽工運鹽出井的場景

寫下了這樣的詩句

西漢初年

第一縷煮鹽的柴煙在這里裊裊升起

云陽因鹽而興

是中國井鹽文化的重要發(fā)祥地

產(chǎn)鹽史可追溯至公元前206年

大規(guī)模手工業(yè)產(chǎn)鹽始于秦漢時期

聞名于唐宋，鼎盛于明清

全媒體系列報道《云陽辨識度》

為您介紹世界使用壽命最長的鹽井——白兔井

云陽微發(fā)布

，贊86

西漢的云陽，建成了第一口鹵井——白兔井，拉開了熬制井鹽的歷史帷幕。專家普遍認(rèn)為，白兔井肇始于樊噲。楚漢相爭時，樊噲到云陽募兵，其間發(fā)狩獵之興，追一白兔至湯溪河畔，鹽泉由此被發(fā)現(xiàn)。劉邦獲訊，即命隱士扶嘉掘井煮鹽。扶嘉帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匕傩諌臼癁榫瑩]鋤深掘，鹵水噴涌而出。因感白兔引路之恩，這第一口鹽井遂命名為“白兔井”。自此，云安古鹽場的鹽井將大地豐美的“乳汁”引出地面，成為五湖四海淘夢者們的“興奮劑”，他們離鄉(xiāng)背井，攜家?guī)Э冢萍跍优线@褊狹之地，演繹出一臺長達(dá)2000年的大戲。

云安許多鹽井在使用若干年后，或因鹵水改道，或因鹵水變淡，或因山洪浸灌而被廢棄，只有白兔井歷經(jīng)2000多年仍鹵水豐沛，直到1987年才停止生產(chǎn)。2008年，因為三峽工程蓄水，白兔井被淹沒于江水之中。白兔井也是現(xiàn)今保存最完好、使用時間最久、年代最古老的大口徑淺井，在國內(nèi)鹽業(yè)發(fā)展史上有著一席之地，同時還有較高的歷史研究價值。