云陽網(wǎng)訊（記者 段斯斯 鄭紅均）說起云陽誰家炒瓜子好吃又實(shí)惠，很多人都知道“郭老二”炒瓜子，不管是逢年過節(jié)辦酒席，還是平日里吃零食，“郭老二”家的炒瓜子往往是首選。“香！老板也實(shí)誠！他們家的瓜子還供出了兩個(gè)大學(xué)生呢。”前來稱瓜子的市民紛紛稱贊。

“郭老二”炒瓜子的門店小，店主是一對(duì)年近花甲的夫妻。記者前去采訪時(shí)，夫妻兩個(gè)一人正用鐵鏟將生瓜子倒入炒瓜子機(jī)，一人正坐在一旁剔除壞瓜子，天氣炎熱，屋內(nèi)并未安裝空調(diào)，只有一把舊風(fēng)扇正對(duì)著篩瓜子的妻子吹，而丈夫一邊被高溫天氣“罩”著，一邊被炒瓜子機(jī)內(nèi)的火“烤”著，一身衣服早已被汗水浸透。

“來來，坐著吃點(diǎn)瓜子，嘗嘗我們郭老二家的瓜子香不香。”夫妻兩人熱情地招呼，記者誤以為丈夫就是郭老二，卻不承想真正的郭老二是妻子郭可夢(mèng)，而丈夫名為李庭貴。“我們家是媳婦當(dāng)家，我是給她打工的。”李庭貴打趣道，一旁的妻子佯裝生氣，瞪了他一眼，夫妻兩個(gè)眼角眉梢都是笑意。雖是玩笑話，但是李庭貴卻是一個(gè)疼愛妻子的行動(dòng)派，結(jié)婚30多年來，擔(dān)負(fù)著家中掙錢養(yǎng)家的重任，不讓妻子干苦活重活，還對(duì)妻子體貼入微。“當(dāng)初給店取名字時(shí)，我想的是‘李氏瓜子’，但是他一直堅(jiān)持用我的姓氏和在家中的排行，他人好，嫁給他值得。”雖已56歲的郭可夢(mèng)說起這番話還是略帶羞澀。

夫妻兩人的和睦恩愛、互幫互助，讓這家小小的瓜子店不斷成長，從南溪到縣城，一開就是18年。瓜子店從開張至今，無論是選購生瓜子、炒瓜子還是售賣，李庭貴和郭可夢(mèng)都堅(jiān)持誠信為本，為了讓炒出來的瓜子飽滿甜脆，他們寧愿少掙點(diǎn)，也要親自下鄉(xiāng)選購品質(zhì)好的高價(jià)生瓜子。瓜子炒出之后，一顆顆挑選，壞了的一律不要。一年到頭，李庭貴每日5點(diǎn)多便翻身起床準(zhǔn)備炒瓜子，炒瓜子講究火候，時(shí)間要掐的好，他便一刻也離不得身。“以前用鐵鍋?zhàn)映矗獣r(shí)時(shí)翻炒，費(fèi)力得很，現(xiàn)在用炒瓜子機(jī)還稍微好點(diǎn)。”李庭貴說。

雖說現(xiàn)在市場上奶油瓜子、紅棗瓜子、咖啡瓜子等各類品種不斷出新，但是郭老二炒瓜子十余年如一日，堅(jiān)持原汁原味，一嗑開，便是一股瓜子脆香，口感飽滿，令人只想一顆接著一顆。進(jìn)價(jià)5元/斤的生瓜子經(jīng)炒熟加工后，售價(jià)為10元/斤，郭老二炒瓜子平日里平均每天可賣出100斤左右，到了年下生意好時(shí)，可賣出300斤左右。

夫妻兩人的實(shí)誠、勤快、和睦，也為兩個(gè)孩子樹立了榜樣，雖然忙生意無暇照顧孩子的學(xué)習(xí)，但是孩子們的成績一直不錯(cuò)，現(xiàn)在均已大學(xué)畢業(yè)，走上了工作崗位。“別看這一顆顆瓜子小，只要人誠實(shí)肯干，靠著這瓜子也能供孩子們上大學(xué)呢！”李庭貴一邊說，一邊用滿是繭子的手指靈活地剝開瓜子，房內(nèi)頓時(shí)溢滿了清香。

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